(lånt her)
Frugten kaldes Dragonfruit eller rød pitahaya. Sidste sommer rejste vi rundt i det land min far kommer fra (og som jeg ikke pt. vil nævne navnet på, fordi jeg gerne vil være lidt hemmelig..) og da fik vi dem overalt. Faktisk kan jeg ikke så godt lide smagen af den, den siger mig ikke noget særligt, men prøv lige at se på den! Det må da være en af de flotteste frugter ever. Jeg er vild med farven 
I sidste måned var en af min fars venner så på besøg i det her hemmelige eksotiske land. Her besøgte han min farmor, som er en fantastisk kvinde. Én historie som min far har fortalt kan jeg tit tænke på, og jeg kan slet ikke sætte mig ind i, hvordan det må have været: Min farmor er nødt til at flygte op i bjergene med min far og hans to søstre. Fordi de øvrige i landsbyen er bange for at børnenes gråd vil røbe dem, vil ingen hjælpe min fars familie, og min farmor må på egen hånd sørge for sine tre små børn. Vente på dem, og berolige dem. Og min far, der er det midterste barn er bange for tigre. Særligt det med tigrene gør meget indtryk på mig, helt hvorfor ved jeg ikke. Men det giver mig et lille bitte indblik i, hvordan min fars barndom har været, og i en frygt (ikke kun for tigre!) som små børn bare ikke burde være nødt til at deale med.
Vores ven bragte fem af de farvestrålende frugter med hjem til os, fra min farmor. Hun er i dag omkring 64 år gammel, og lever i bedste velgående. Hun er en stærk, stærk kvinde som jeg føler en stor beundring for, og som jeg ville ønske havde haft en større rolle i mit liv. Hun føler, at hun er for gammel til at rejse til Danmark for at besøge os, men vi ville elske at have hende her. Rejsen derned for os er dyr og ikke så ligetil, men jeg håber at se hende -og min øvrige familie- igen snart.
Pigen Familie, Mad & Drikke
Jeg skal lave suppe idag, og glæder mig meget til det endelige resultat om nogle timer Vi har en ret lille køleskabsfryser, og ganske længe har jeg optaget den inderste plads med kalvebryst og ben. FORDI jeg ingen suppegryde havde! Men sådan en har min mor skaffet mig nu, så nu skal der trylles Gryden er sådan en fiks én, som også er genial fordi den kan bruges som pastagryde pga. den indbyggede si.
Det snedige er, at jeg kan læse imens, ferien er jo desværre slut….
Pigen Mad & Drikke
Har lige købt ind – forældrene kommer jo i morgen, og de skal forkæles Vi regner med at lave nogle pizza’er (nej, vi KØBER dem altså ikke!) og så denne her cheesecake..
Jeg har ikke prøvet, at lave det før, men de opskrifter jeg har fundet kan jo næsten ikke være simplere, så jeg tror lige at det går. Det eneste “problem” er, hvornår den skal samles? Jeg har fundet en del forskellige opskrifter, og ingredienserne er omtrent ens:
200 g Digestive kiks
80 g smør
1 tsk vanillesukker
100 g flødeost naturel
¼ l piskefløde
25 g flormelis
Men så er det, at folk bliver uenige.. Man laver bunden (så langt er jeg dog med..), men derefter er spørgsmålet om fyldet skal på nu – eller først i morgen? Jeg kan ikke helt finde ud af, hvad jeg synes er smartest… Og der er sågar nogen, der bager bunden!
Hvad gør du?
—> Blev utålmodig, og prøvede selv 
Fløden er smidt ovenpå idag, og så må den hygge sig til i morgen.. Noget kunne tyde på, at det ikke er ovennævnte opskrift, der er anvendt de gange jeg har smagt cheesecake (muligvis er det Karolines?), for den ser lidt anderledes ud, meget flødeskumsagtig.
Jeg giver den et døgns tid, og går det helt galt spiser vi da bare is!
Pigen Mad & Drikke
Så er der drømmekage og nybagte boller! Bollerne blev en anelse forsinkede, fordi jeg snakkede i telefon med min mor, men det gik alligevel.
Og heldigvis var minuturet sat til, så kagen blev fin fin. Men “det øverste” falder af – kan man mon undgå det? Uanset hvad, så smager den dejligt – også i min semi-sunde udgave.
Og om ikke så længe går vi i gang med at lave torsk til aftensmaden. Min far har indenfor de sidste par måneder fanget mere end 100(!) kg. torsk – bare fordi han kan Det nyder vi godt af, og det er jo ikke dårligt, for vi er vilde med fisk.
Men nu har vi altså ikke mere – HINT HINT 
Hav en god lørdag aften!
Pigen Mad & Drikke
